Składniki Ciasto kruche I mąka pszenna 3 szkl margaryna 1 kostka smalec 1 łyżka proszek do pieczenia 2 łyżeczki żółtko jajek 6 cukier puder 1/4 szkl cukier wanilinowy 1 opakowanie śmietana 2 łyżki Sezam sezam 150 g miód płynny 2 łyżki margaryna 100 g cukier puder 1/4 szkl Kokos białko 6 cukier 1/2 szkl wiórki kokosowe 100 g powidła śliwkowe 1 mały słoik Ciasto kruche II mąka pszenna 200 g cukier puder 1/2 szkl margaryna 50 g żółtko jajek 2 miód płynny 2 łyżki Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka śmietana 1-2 łyżki Orzechy orzechy włoskie 200 g margaryna 100 g cukier 1/2 szkl miód płynny 3 łyżki Masa mleko 3/4 l cukier 1/2 szkl masło 1 i 1/2 kostki budyń kokosowy 3 opakowania mąka ziemniaczana 1 łyżka wiórki kokosowe 100 g Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Ciasto Sezam siostry Anastazji Ciasto kruche I: Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy i dzielimy na 2 części. Następnie ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim 2 blaszki do pieczenia wcześnie wyłożone papierem do pieczenia. Sezam: Wszystkie składniki wkładamy do rondelka i zagotowujemy. Studzimy i wykładamy na wierzch jednego placka. Blaszkę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 20-25 minut. Kokos: Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo łyżka po łyżce ciągle ubijając dodajemy cukier. Wyłączamy mikser, dodajemy wiórki i mieszamy delikatnie łyżką. Drugie ciasto smarujemy powidłami a na wierzch wykładamy pianek z wiórkami. Blachę z plackiem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 20-25 minut kontrolując co jakiś czas stan placka. Ciasto kruche II : Z podanych składników zagniatamy ciasto i wykładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Orzechy: Wszystkie składniki wkładamy do rondelka i podgrzewamy ciągle mieszając. Masę orzechową wykładamy na ciasto miodowe. Placek wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy 20-25 minut. Masa: Z mąki, budyniu, mleka i cukru gotujemy budyń. Studzimy. Miękkie masło ucieramy mikserem dodając stopniowo zimny budyń i wiórki kokosowe. Przełożenie ciasta: ciasto z orzechami połowa masy ciasto z sezamem druga połowa masy ciasto z kokosem polewa (opcjonalnie) Przepis na to ciasto znalazłam w książce " 100 nowych ciast przepisy Siostry Anastazji", którą dostałam w zeszłym roku na urodziny. Ciasto w smaku było wyśmienite, a najlepsze dopiero po 2 dniach spędzonych w lodówce :) Polecane produkty

Ciasto wysmaruj powidłami. Na wierzchu rozsmaruj równomiernie ubitą pianę. Na pianie rozsyp posiekane orzechy. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. W 1/2 szklanki mleka rozmieszaj dokładnie mąkę pszenną, ziemniaczaną i surowe żółtka. Resztę mleka zagotuj z cukrem pudrem. Wlej do niego zimne mleko z mąką i

Szukacie przepisu na uniwersalne, słodkie ciasto drożdżowe? Receptura od siostry Anastazji jest wprost idealna! Siostra Anastazja Pustelnik to chodząca skarbnica wiedzy kulinarnej. Gotowanie i pieczenie ma w małym palcu. Wiele lat służby z klasztornej kuchni zaowocowało książkami kucharskimi, które sprzedały się w milionach egzemplarzy. A w tych książkach znaleźć można prawdziwe perły. Jak choćby ten unikalny przepis na ciasto drożdżowe. Aż tyle drożdży? Zwróćcie uwagę na ilość drożdży na liście składników. Wydaje się, że 10 dag drożdży to naprawdę słuszna porcja. Technicznie zwykle 100 dag waży cała kostka! Skąd tak wielka dawka drożdży? Wszystko to spowodowane jest naddatkiem w postaci innych składników. Przyjęło się, że „chude” ciasto drożdżowe na 1 kg mąki wymaga zaledwie 20 g świeżych drożdży. Dawka wzrasta wraz dodatkami. A tych w przepisie siostry Anastazji nie brakuje. Pół tuzina kurzych żółtek, naprawdę dużo cukru i niemało tłuszczu… Taki zestaw potrzebuje dużo „wspomagaczy” w postaci aktywnych drożdży, by móc spokojnie wyrosnąć. Przepis na ciasto drożdżowe według siostry Anastazji Składniki: 1 kg mąki 10 dag drożdży Pół kostki masła lub margaryny Pół szklanki cukru 2 szklanki mleka 5-6 żółtek Pół łyżeczki soli Przygotowanie: Mąkę przesiejcie i wsypcie do naczynia. Do pół szklanki w miarę ciepłego mleka dodajcie 2 łyżki cukru, pokruszone drożdże i 3-4 łyżki mąki. Wymieszajcie zaczyn na jednolitą masę. Odstawcie rozczyn do wyrośnięcia. Żółtka utrzyjcie z resztą cukru. Roztopcie masło lub margarynę na ogniu. Do przesianej mąki dodajcie rozczyn, żółtka, sól i pozostałe mleko. Wyrabiajcie ciasto dość długo i dokładnie. Gdy ciasto zacznie odklejać się od ręki, dodajcie rozpuszczony tłuszcz. Wyrabiajcie ciasto tak, by było elastyczne i sprężyste. Zakończcie wyrabianie, gdy ciasto będzie gładkie i lśniące. Odstawcie do wyrośnięcia w dość ciepłe miejsce, ale nie pod sam kaloryfer. Po ok. 40 minutach rośnięcia ciasto powinno podwoić swoją objętość. Tak przygotowane ciasto nada się do rogalików, bułek, drożdżówek, pieczonych pierogów i innych wypieków. Czas pieczenia będzie wahał się od ok. 25 min do nawet 40 min w zależności od rodzaju wykorzystania ciasta i wysokości temperatury. Smacznego!

2,5 szklanki mleka zagotować. Pół szklanki mleka wymieszać w miseczce z mąkami i żółtkami. Następnie dodać cukier i ponownie wymieszać. Wlać do gotującego się mleka i gotować na niewielkim ogniu cały czas mieszając. Kiedy budyń zgęstnieje, zdjąć z ognia. Gorącym budyniem zalać równomiernie jabłka.

Składniki Biszkopt: jajko 4 sztuki cukier szklanki mąka tortowa szklanki mąka ziemniaczna szklanki proszek do pieczenia 2 łyżeczki Chrupka migdałowa: migdały w płatkach 15 dag mleko 2 łyżki miód prawdziwy 1 łyżka cukier dag masło lub margaryna dag Krem jasny: bita śmietana w proszku 1 sztuka Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżka gorąca woda 3 łyżki mleko 200 mililitrów Krem ciemny: bita śmietana w proszku 1 sztuka mleko 200 mililitrów Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżka woda gorąca 3 łyżki kakao 2 łyżki Dodatkowo: gorzka czekolada 5 dag biszkopty okrągłe 20 sztuk masa kajmakowa 1 puszka Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Ciasto ,,Puszek" siostry Anastazji 1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, dodajemy żółtka i chwilę ubijamy. Na koniec wsypujemy obie mąki i proszek do pieczenia, delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach około 21 cm x 25 cm. Pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 170 stopni do zrumienienia. Biszkopt sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczony i studzimy. Na zimny biszkopt rozsmarowujemy masę kajmakową. 2. Chrupka migdałowa: Miód, cukier, masło lub margarynę oraz mleko przekładamy do garnka i zagotowujemy, gdy składniki się rozpuszczą i połączą wsypujemy płatki migdałowe i chwilę smażymy cały czas mieszając. Następnie masę migdałową studzimy od czasu do czasu mieszając. Gdy będzie zimna, ale nie całkowicie zastygnięta wykładamy ją równomiernie na kajmak. 3. Masa śmietankowa jasna: Śmietanę typu ,,Śnieżka'' ubijamy z zimnym mlekiem na puszystość. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy, powinna być płynna, bez grudek i letnia. Następnie wlewamy ją do ubitej śmietanki i dokładnie ubijamy. Śmietankę wykładamy równomiernie na masę migdałową, a na śmietankę w równych rzędach biszkopty. 4. Masa śmietankowa ciemna: Śmietanę typu ,,Śnieżka'' ubijamy z zimnym mlekiem na puszystość. Dodajemy kakao i dokładnie ubijamy. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy, powinna być płynna, bez grudek i letnia. Następnie wlewamy ją do ubitej śmietanki i dokładnie ubijamy. Śmietankę wykładamy równomiernie na biszkopty. 5. Dekoracja i chłodzenie: Czekoladę ścieramy na tarce, następnie posypujemy nią obficie wierzch ciasto. Tak wykonane ciasto wkładamy do lodówki do stężenia na kilka godzin lub całą noc. 6. Podanie: Gotowe ciasto kroimy i podajemy. Smacznego życzę. Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Ciasto można pokroić na około 16 sporych kawałków. Blaszka do pieczenia o wymiarach około 21 cm x 25 cm. Zamiast śmietan typu Śnieżek można użyć śmietanki kremówki 30 %. Proszek małe łyżeczki. Kakao kopiaste łyżki.

Oczywiście prawie za każdym razem eksperymentuję i udoskonalam przepis lub wymyślam całkiem inny. Tym razem zaczerpnęłam inspirację z innego bloga. Upiekłam ciasto na bazie maślanki i oleju o smaku masła, który otrzymałam do testowania od Złoto polskie. Ciasto wyszło pulchne, delikatne i wilgotne. Po prostu rozpływało się w

Kruche ciasto z orzechami siostry Anastazji 19 sty 2019 08:16 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto ,,Puszek '' siostry Anastazji 01 sty 2019 14:43 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto orzechowo miodowe siostry Anastazji 11 lis 2018 10:40 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto ,, Ślimak '' 16 kwi 2017 16:54 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto ,,Kilimandżaro'' według siostry Anastazji 06 sty 2017 17:02 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto ,, Kopciuszek '' według siostry Anastazji 31 gru 2016 22:19 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kolorowe ciasto według siostry Anastazji 26 gru 2016 22:47 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ule Karoliny siostry Anastazji 29 paź 2015 23:13 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto 'Bananowe upojenie' 15 maj 2015 22:10 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto Kopciuszek 11 kwi 2015 07:54 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Marysieńka z orzechami 06 lut 2015 09:30 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kokosowa kremówka 28 sty 2015 16:10 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto Barbórkowe 28 sty 2015 15:55 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Brzoskwiniowe wydmy Siostry Anastazji 31 paź 2014 11:58 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Babka na oleju siostry Anastazji 18 kwi 2014 19:10 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pijaczyna 14 paź 2013 22:36 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Szach-mat siostry Anastazji 27 maj 2013 12:59 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Miodek wg przepisu siostry Anastazji 26 lut 2013 16:15 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Rogale z przepisu Siostry Anastazji 05 lis 2012 17:16 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto Cappuccino 5 12 mar 2012 17:55 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Wesoły górnik 04 gru 2011 20:16 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Nadziane rogaliki 01 paź 2011 13:46 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Przekładaniec siostry Anastazji 21 gru 2010 18:31 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: ciastka kruche 22 cze 2010 21:41 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: ciasto toffi 15 cze 2010 20:49 5 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z ananasowymi dodatkami 28 gru 2009 16:33 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Babka kolorowy tulipan 20 paź 2009 21:53 Dodaj do ulubionych Wybierz listę:

Sposób przygotowania sernika królewskiego jak od siostry Anastazji. Na stolnicę wysypujemy przesianą mąkę, proszek pieczenia, trzy łyżki kakao oraz cukier. Robimy niewielki dołek w środku i wbijamy jajko. Masło kroimy w kawałki i dodajemy do mąki. Ugniatamy ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji. Dzielimy na dwie połowy.

Sposób przygotowania: Ule Karoliny siostry Anastazji Do rondla przekładamy miód i bakalie, podgrzewamy przez kilka minut na małym ogniu, odstawiamy do ostudzenia. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy pozostałe składniki, zagniatamy ciasto, dzielimy na dwie części. Formę (25x40 cm.) wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy rozwałkowaną jedną część ciasta, smarujemy powidłami. Pozostałe ciasto wałkujemy, wycinamy z niego 28 kółek o średnicy 9 cm., na każde kółko nakładamy porcję bakalii, zlepiamy i formujemy w kulką. Układamy na powidłach tworząc 4 rzędy po 6 kulek, wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, pieczemy przez 30 minut. Z mleka odlewamy szklankę, rozrabiamy w nim budynie i żółtka, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym, gotujemy budyń, studzimy. Masło ucieramy do białości, dodajemy po łyżce budyniu, na końcu dodajemy kieliszek rumu. Krem wykładamy na ciasto z kulkami. Biszkopty skrapiamy rumem, układamy na kremie. Wierzch polewamy czekoladą rozpuszczoną ze śmietaną w kąpieli wodnej. Podobne przepisy jHpy. 26 291 351 113 87 53 378 433 128

ciasto na maślance siostry anastazji